(긴급) 전주고등학교 2024년 위탁급식(벌크식)

 납품업체 선정 수의시담 공고[2단계 입찰 (규격·가격 동시)]

입찰에 참가하고자 하는 자는 공고서, 규격서 및 최신법령 등을 반드시 열람하여 그 내용을 숙지하여야 하며, 숙지하지 못함에 따른 책임은 입찰자에게 있습니다.

-  다   음  -

Ⅰ. 입찰공고 및 관련서류

Ⅱ. 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서(조달청 고시)

Ⅲ. 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정안전부 예규)

Ⅳ. 지방자치단체 입찰시 낙찰자 결정기준(행정안전부 예규)

			< 본 계약은 청렴서약제가 적용됩니다 >
	◈ 지방계약법 제6조의 2에 따른 청렴계약을 위반하여 아래의 행위를 하는 경우 입찰․낙찰을 취소하거나 계약을 해제·해지하는 등의 불이익을 받을 수 있습니다. ◦ 입찰․낙찰 및 계약체결 또는 계약이행 과정(납품 이후 포함)에서 관계 공무원에게 직․간접적으로 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하는 경우  ◦ 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위  ◦ 공정한 직무수행을 방해하는 알선·청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위

☎ 공고 관련 기타문의 연락처 •입찰참가자격등록 등 국가종합전자조달시스템 이용에 관한 사항: 조달청(☎1588-0800) •공고, 개찰 및 계약에 관한 사항: 전주고등학교학교 행정실(☎ 063-285-0213) •규격서 등 물품 구매 내용에 관한 사항: 전주고등학교 급식소(☎ 063-285-0212)

[유의사항]

※ 본 입찰집행과 관련하여 입찰공고서와 규격서(첨부서류 일체)의 내용이 서로 다른 경우에는 입찰공고문이 우선 적용 됩니다.

※ 입찰공고문에 정한 각종 규정은 개정될 수 있으며, 개정될 경우 개정규정 부칙의 시행일(또는 적용례)에 따라 개정 규정의 적용 여부가 결정될 수 있습니다.

1. 입찰에 부치는 사항

입찰건명	 (긴급) 전주고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정 2단계 입찰공고(규격․가격 동시)
기초금액	 8,000원   구분 급식예정인원(명) 급식예정일수(일) 급식예정단가(원) 예상소요금액(원) 비고 중식 학생 640 29 8,000 148,480,000 면세 교직원 40 29 8,800 10,208,000 과세포함 합계 680     158,688,000    사업 총 예상금액 : 금158,688,000원 * 급식예정인원 및 급식예정일수는 학교사정에 따라(공사 등) 변동될 수 있음.  * 계약단가는 구매수량의 변동과 관계없이 동일한 가격을 유지하여야 하며, 구매수량의 변동이나 희망자의 저조 등을 이유로 계약을 포기 또는 해지할 수 없음.
규격	 벌크 형태(내역서 참고)
입찰방법	 단가입찰, 지역제한입찰(전북특별자치도), 2단계입찰(규격·가격 동시), 전자입찰  - 제안서 및 현장 평가 후 80점 이상 적격업체로서 예정가격 이하의 최저가를 제출한 자를 낙찰자로 결정
납품장소	 전주고등학교 지정 장소
시담일시	 2024. 11. 8.(금) 13:30 ~ 15:00
개찰일시	 2024. 11. 8.(금) 16:00 이후
납품(예정)기한	 2024. 11. 18.(월) ~ 2024. 12. 27.(금) [29일/비급식일 제외]   (식생활관 공사 일정에 따라 기간은 변동될 수 있음)
기타사항	* 용역비, 운송료, 부가세 등 일체의 비용을 포함. * 계약상대자로 선정된 업체는 계약 시 단가가 표시된 산출내역서를 제출. * 계약업체는 학교에 보존식과 검식용은 별도로 제공하여야함(급식사고시 대비) * 동일한 보존식에 대하여 6일간(144시간, 휴일포함) 업체에서 자체 보관하여야 함. * 급식소 공사 준공기한 축소 및 연장 등 학교의 사정으로 인한 급식인원, 급식일수, 납품기간 변경이 가능하며, 증감 시 낙찰된 계약단가로 적용하여 계산합니다. * 기타 자세한 사항은 제안요청서 및 특수조건을 참조.

2. 입찰 및 계약방식

  가. 본 입찰은「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조 제3항에 따른 ‘2단계 입찰(규격·가격 동시입찰)’로 가격입찰은 전자입찰로만 가능하며, 가격입찰서를 제출한 입찰자만 규격입찰서(제안서)를 제출(방문제출)할 수 있습니다.

  나. 규격입찰(제안서 평가) 실시 결과 적격자로 확정된 자에 한하여 가격개찰 실시합니다.

  다. 본 입찰은 전자계약, 청렴서약제 시행대상입니다.

3. 입찰참가 자격

  가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 자격요건을 갖추고, 입찰공고일 전일 【신규사업자(법인인 경우 법인 등기일, 개인사업자인 경우 사업자등록일 기준으로 함)인 경우 입찰공고일 이후를 포함】부터 입찰일(낙찰자는 계약체결일)까지 법인등기부상 본점소재지(개인사업자인 경우에는 사업자등록증 또는 관련 법령에 따른 허가․인가․면허․등록․신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업자의 소재지)를 전북특별자치도에 둔 자이어야 합니다.

  나. 「학교급식법」 제15조 및 같은 법 시행령 제11조, 「식품위생법」 제22조 및 같은 법 시행령 제21조 제1호에 의한 「업종명: 식품제조·가공업」 영업허가 신고를 필하고 영업허가를 받은 업체이어야 합니다.

※ 도시락은 즉석섭취식품(식품 HACCP 의무적용 품목)으로 식품위생법 및 같은 법 시행규칙에 따라 반드시 HACCP 인증을 받은 업체이어야 하며, 제안서(규격) 제출 시 반드시 관련서류를 첨부하여야 합니다.

  다. 최근 3년간(입찰공고일 기준 3년간) 급식사고 전력이 없으며, 학교에서 제시하는 급식 운영 위탁조건을 수용할 수 있는 업체로서, 업체의 자체 조리시설(공장)에서 음식을 만들어 보온․보냉이 완비된 차량(차량 내부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)을 보유 또는 임차하고 있으며, 차량보험 및 음식물배상책임보험(식중독 1인당 1천만원, 1사고당 3억원 이상)에 가입하고 이를 증명할 수 있는 서류를 제시할 수 있는 업체이어야 합니다.

    ※ 당일 조리한 급식품은 당일 공급을 원칙으로 함.

    ※ 식판, 수저, 물컵 등 학교급식기구 일절 대여 불가(업체에서 일체 제공)하며 배식인원이 충분히 확보되어야 함.

    ※ 배식후의 잔반은 모두 수거·처리하여 급식 장소를 위생적으로 유지하여야 함.

  라. 「중소기업기본법」 제2조에 따른 중소기업자 및 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률」 제2조에 따른 소상공인으로서 「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라 발급된 중소기업 확인서(중·소기업 또는 소상공인, 입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함)를 소지한 업체

  마. 식품관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 같은 법 시행령 제92조에 의해 입찰참가자격이 제한되지 아니한 업체이어야 합니다.

  바. 학교급식법 제16조 및 같은 법 시행규칙 제4조 제1항에 의거 식재료의 종류별 품질 기준을 준수하는 업체이어야 합니다.

  사. 우리 학교에서 제시한 규격제안 요청서대로 도시락을 납품을 할 수 있고, 전주고등학교 위탁급식 계약 특수조건을 이행할 수 있는 업체이어야 합니다.

  아. 본 입찰은 「지문인식 신원확인 입찰」이 적용되므로 대표자 또는 입찰대리인은 국가종합전자조달시스템전자입찰특별유의서 제7조 제1항 제5호에 따라 미리 지문정보를 등록하여야 전자입찰서 제출이 가능합니다.

  자. 조달청에 입찰참가자격등록을 한 자이어야 합니다. 입찰참가자격을 등록하지 않은 자는 국가종합전자조달시스템입찰참가자격등록규정(조달청 고시)에 따라 개찰일 전일까지 조달청 고객지원팀 또는 각 지방조달청에 입찰참가자격등록을 하여야 합니다.

  차. 나라장터 시스템 전자입찰 이용자 등록을 한 자이어야 합니다. 전자입찰 이용자등록을 하지 않은 자는 지정 공인인증기관의 인증서를 교부 받은 후 조달업체 이용약관에 동의한 다음 나라장터 시스템에 이용자등록을 하여야 합니다.

  카. 입찰에 참가하고자 하는 자, 특히 입찰대리인은 입찰 당시 반드시 입찰참가 업체에 재직중인 임·직원이어야 합니다.

  타. 미자격자가 고의로 입찰에 참여하거나, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조 제2항 제1호의 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무효의 입찰을 한 자에 해당한다고 판단되면 관계 규정에 따라 부정당업자로 제재할 수 있습니다.

4.  공동계약

   본 입찰은 공동 도급이 허용되지 않습니다.

5.  과업설명

  본 입찰은 별도의 현품설명회는 실시하지 않으며 첨부된 제안설명서 및 특수조건 등을 반드시 숙지하여 입찰에 참가하시기 바랍니다. 미숙지로 인해 발생하는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.

6. 입찰참가신청 및 입찰보증금

 가. 조달청 국가종합전자조달시스템(G2B)을 이용하여 전자입찰서를 제출하면 별도의 입찰참가신청을 하지 않아도 됩니다.

  나. 모든 입찰 참가자에게 입찰 보증금 납부를 면제하되, 입찰보증금 납부를 확약하는 내용이 포함된 입찰서 제출로 납부를 갈음합니다. 나라장터 시스템을 이용하여 제출하는 전자입찰서에는 입찰보증금 납부확약 내용이 포함되어 있습니다.

  다. 입찰보증금의 교육비특별회계 귀속은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제38조에 의한 입찰보증금에 대한 세입조치 사유가 발생한 경우에는 입찰보증금 납부확약 내용에 따라 보증금 납부확약 내용에 따라〔낙찰단가금액×수량(총구매예정금액)〕의 100분의 5에 해당하는 금액을 지체 없이 현금으로 납부하여야 합니다.

7. 가격입찰서 및 규격입찰서(제안서) 제출방법

  가. 가격입찰서 제출기간 :

  나. 규격입찰서(제안서) 제출기간 :

  다. 제출장소: 전주고등학교 본관 2층 행정실[전북특별자치도 전주시 완산구 권삼득로2](☎063-285-0213)

  라. 제출방법: 직접 방문 제출(우편 및 FAX 접수 불가)

    ※ 대리인 접수 시 대리인신분증, 재직증명서, 위임장 지참

    ※ 제출되는 사본은 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 날인

    ※ 서류 미비 등으로 보완이 필요할 경우에도 제출기간 내에 완료

  마. 제출서류

  1) 참가신청서 1부(가격입찰은 조달청 전자조달시스템을 통하여 입찰)

  2) 사업자등록증 사본(사용인감으로 원본대조필) 및 중소기업확인서 각 1부.

  3) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부.

  4) 법인등기부등본 1부(법인에 한함).

  5) 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 1부.

  6) 납세(국세․지방세) 완납증명서(원본) 각 1부.

  7) 급식제조 원가계산 내역서 1부.

  8) 학생급식비 1인당 단가내역서 1부.

  9) 최근 3년 이내 급식실적증명서 및 급식사고유무확인서 각 1부.

  10) 제안서 8부(블라인드 평가용 7부, 일반용 1부)_블라인드 평가용은 반드시 업체를 특정지을 수 있는 정보를 지우고 제출해야함

      (본교 제안서 작성요령에 따라 다음사항을 포함하여 A4 20매 이내 작성하고 증빙자료 추가 제출)

      - 식단운영계획 및 표준 식단표 각 1부.

      - 영양사, 조리사 자격증, 재직증명서 각 1부

      - 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부.

      - 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월)

      - 조리후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부.

      - 잔반처리계획서 및 인력운영 현황 1부.

      - 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부.

  11) 냉동 ․ 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.

  12) 보험가입서류

      - 음식물배상책임보험(식중독 : 1인당 3천만원, 1사고당 3억원이상) 가입증명서 사본 1부.

      - 가스안전보험 가입증명서 사본 1부.

  13) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부

  14) 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부.)

  15) 방역 소독필증(최근) 사본(차량 및 사업장 포함) 1부.

  16) 서약서 1부(본교 소정양식).

  17) 입찰보증금 지급각서 1부.

  18) 청렴이행 서약서

  19) 사업장 약도 1부.

  20) 사용용수 사용료납입영수증(최근2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.

  21) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회(계약체결 시)

    ※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출 

    ※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부서류가 누락되는 일이 없도록 할 것

    ※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 제출(주민등록증 등 신분증 지참)

    ※ 구비서류는 반환하지 않으며, 본 제안과 관련한 일체의 비용은 업체가 부담

    ※ 제안서 평가결과 적격업체가 없다고 판단될 때는 가격 개찰을 실시하지 않고, 재공고 입찰을 실시할 수 있음

  바. 유의사항

    1) 제출된 제안서의 내용은 본교에서 요청하지 않는 한 수정·보완하거나 교체할 수 없고 반환하지 않으며 계약체결 시 계약조건의 일부로 간주합니다.

    2) 학교에서는 제안서에 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 경미한 사항에 한하여 보완요구 할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가집니다.

8. 평가(제안서 및 현장확인) 및 낙찰자 결정방법

가. 현장방문일시:

   ※ 방문일시 및 평가 일정은 학교사정에 의해 변경될 수 있으며, 변경 시 유선통보함

 나. 제안서 및 현장확인 평가결과 점수를 각각 50%로 반영하여 합한 점수가 80점 이상인 적격업체 중에서 가격 입찰을 통해 예정가격 이하이면서 최저가로 입찰한 자를 최종 낙찰자로 결정합니다.
(단, 80점 미만인 업체는 사전판정에서 부적격 처리하여 가격개찰을 하지 않습니다.)

    ※ 「위탁급식 업체 현장방문 평가표」참고

    ※ 업체 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장공개, 시식용 (실제 납품과 동일하게 준비)

 다. 낙찰이 될 수 있는 동일가격으로 입찰한 자가 2인 이상인 경우에는 ｢지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령｣ 제48조 제1항의 규정에 따라 규격(기술)평가 결과 점수가 가장 높은 자를 낙찰자로 결정하되, 규격(기술)평가 결과도 같은 경우에는 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서 제15조에 따라 전자조달시스템을 통한 자동추첨방식에 의하여 낙찰자를 결정합니다.

 라. 예정가격 작성은 ⌜지방자치단체 입찰 및 계약집행기준⌟ 제2장 예정가격 작성요령에 따라 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자 전원이 2개씩 추첨한 결과에 따라 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정됩니다.

마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 10일 이내에 계약을 체결하여야 하며, 「지방계약법」 및 같은 법에 의한 계약의 일반조건, 특수조건 등 일반원칙에 의한다,

 바. 개찰일시: 2024. 11. 8.(금) 16:00 이후(학교사정에 따라 일정변경될수 있음)

사. 개찰장소: 국가종합전자조달시스템(나라장터)

    ※ 우리 학교 제안서평가위원회의 제안서 평가 후에 가격개찰이 실시되므로 제안서 평가 등 학교사정에 의해 시간이 소요될 경우 또는 전산장애 발생 시 가격입찰서의 개찰일시가 다소 늦거나 연기될 수 있습니다.

9. 입찰의 무효

  가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제39조 제4항, 같은 법 시행규칙 제42조 및 지방자치단체 입찰 및 계약집행기준 제8장 입찰유의서 제2절 12-다에 해당하는 입찰은 무효입니다.

  나. 무효입찰의 내용 중 오류를 범하기 쉬운 사항을 다음과 같이 안내하니 입찰참여자는 입찰참가자격 등록사항 확인 및 입찰공고 내용을 숙지하여 불이익이 없도록 하시기 바랍니다.

    1) 한 업체의 소속 대표자 중 1인이 다른 업체의 대표자를 겸임할 경우 해당 업체들이 하나의 입찰에 동시 참여하면 동일인이 2통의 입찰서를 제출한 것으로 간주되어 모두 무효 입찰로 처리됩니다.

    2) 특히, “입찰참가등록증 상의 상호(또는 법인의 명칭), 대표자의 성명(여러명의 대표자가 있는 경우 대표자 전원)을 변경등록하지 아니하고 제출한 입찰”, 입찰유의서 제2절 ‘12-다-1)’에 따른 “대리권이 없는 자의 입찰“은 무효입찰임을 알려 드립니다.

  다. 낙찰예정자는 입찰무효 여부 확인을 위하여 입찰유의서 제2절 ‘7-다’에서 정한 서류 등을 계약담당공무원이 별도로 정한 기한 내에 반드시 제출하여야 합니다.

10. 청렴서약서 제출

  가. 본 계약은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제6조의2(청렴서약제)가 적용됩니다. 입찰에 참여한 모든 업체는 입찰 시 청렴서약제에 대하여 관련 법령과 규정을 숙지하고 승낙하여 청렴서약서를 제출한 것으로 간주합니다.

  나. 최종 낙찰자로 선정된 업체는 전자계약 체결 시 청렴서약서를 반드시 제출하여야 합니다.

11. 기타 사항

  가. 낙찰자는 낙찰금액에 대한 학생 1인당 1식 계약단가를 기재하여 계약체결시 제출하여야 합니다.

  나. 규격입찰서(제안서)는 일체 반환하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 소요비용은 입찰참가자의 부담으로 합니다.

  다. 참가자격을 갖추지 못했거나, 객관적인 증명서류 및 제안관련 서류 미제출, 제출된 서류의 내용이 사실과 다를 경우 선정대상에서 제외합니다.

  라. 업체 선정 후 추가 비용을 요구하여서는 아니 되며, 제안서 제출 이전에 현장 및 제반사항을 점검하여 비용 산출이 정확하여야 합니다.

  마. 평가결과에 대해 참가업체는 이의를 제기할 수 없으며, 평가위원 개별평가서 및 평가순위는 공개하지 않습니다.

  바. 본 계약 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 본교와 사전협의를 거쳐야 하며, 산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하며, 위반 시 모든 민·형사상 책임을 져야합니다.

  사. 계약물량은 학교사정, 학사일정, 급식 희망학생 변경, 코로나19 확산 등으로 급식일수 및 인원에 따라 증감할 수 있으며 학교 측의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.

  아. 입찰참가희망업체는 전산장비 준비 부족 등의 사유로 전자입찰등록 및 투찰이 곤란할 경우에는 조달청의 “전자조달콜센터”(☎1588-0800)로 문의하시기 바라며, 장애발생에도 불구하고 “전자조달콜센터”로 문의하지 않아 발생되는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.

  자. 당해 입찰자는 입찰유의서, 물품계약일반조건, 전자입찰 특별유의서, 전자입찰 사용자설명서, 전자입찰 이용자약관, 공고문, 전주고등학교 제안요청서 및 특수조건, 본교의 현장 상황 등 기타 입찰관련 모든 법령 등 입찰에 관한 사항을 사전에 완전히 숙지한 후에 참가하여야 하며, 이를 숙지하지 못하여 발생한 손해에 대하여는 책임을 지지 아니합니다. 

  차. 예비가격기초금액에 대한 정보는 나라장터 시스템의 “입찰정보-물품-공고조회-물품입찰공고 상세조회-기초금액공개”에, 개찰결과에 대한 정보는 “입찰정보-물품(기초/예비금액조회, 개찰결과조회)” 및 전라북도교육청 홈페이지 알림마당-계약정보에 게재됩니다.

  카. 문의사항 : 식생활관 영양교사 063-285-0212, 행정실 계약담당자 : 063-285-0213

붙임  1. 입찰참가 신청서 1부.

      2. 위탁급식 납품 제안서 1부.

      3. 위탁급식 확인서 1부.

      4. 위탁급식 실적 증명서 1부.

      5. 청렴계약 이행서약서 1부.(낙찰자만 해당)

      6. 서약서 1부.

      7. 입찰보증금 지급각서 1부.

      8. 위임장 1부.

      9. 급식비 1식당 단가 내역서 1부.(낙찰자만 해당)

      10. 급식제조원가계산서 1부.(낙찰자만 해당)

      [별첨1] 위탁급식 업체 제안서 평가표, 기준표

      [별첨2] 위탁급식 업체 현장방문 평가표, 기준표

      [별첨3] 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

      [별첨4] 학교급식 식재료의 품질관리 기준(전북특별자치도교육청 기준 포함)  

2024.  11.  8.

전 주 고 등 학 교 장

[붙임 1] 

입  찰  참  가  신  청  서 ※ 아래 사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.									처리기간
									즉    시
신 청 인	상호 또는 법인명칭					사업자등록번호
	주             소					전 화 번 호
	대      표     자					주민등록번호
입찰 개요	입   찰   공   고 (지  명)  번   호					입 찰 일 자		.    .     .
	입   찰   건   명
대리인․ 사용인감		본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.   성          명 : 생  년  월  일 :			본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다.   사용인감                 ��
시설규모		전체규모(            )㎡ 전처리실(       )㎡ 기타(      )㎡ 조리실(       )㎡ 세척실(      )㎡			인력현황 (종사인원)		관리 (    )명  배송 (    )명 조리 (    )명  총  (       )명
납품경력		학교	년		납품현황		(          )회사외 (   )
		회사	년				(          )학교외 (   )
사업장위치		학교와의 거리 (         )km 납품 소요시간 (         )분			위생․안전관리 및 기타사항
본인은 위의 번호로 공고한 귀 교의 2단계입찰(규격 · 가격 동시입찰)에 참가하고자 물품구매입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 입찰참가신청을 합니다.    붙임서류 : 공고에 정한 서류                2024.    .    .                                                          신청인                   (인)   전주고등학교장 귀하

[붙임 2]

위탁급식(벌크식) 납품 제안서

1. 일반현황 및 연혁

회   사   명		대 표 자
영 업  종 목
주        소
연   락   처	전화 :                          FAX :
회사설립년도	년         월
해당부문 사업기간	년    월   ∼     년    월 (     년    개월)
< 주요 연혁 >

[증빙서류: 사업자등록증 사본, 영업허가증, 사업 면허증 사본, HACCP적용업소인증서 사본]

2. 학교 위탁급식 수행실적(입찰공고일 기준 3년간)

순	학교명	납품기간	급식단가	납품수량	총액	급식 사고발생 유무
						유(날짜,내용)	무

[증빙서류: 위탁급식 실적증명서-붙임3]

3. 종사자 인력현황

구   분	성  명	직  위	해당분야 근무경력	소지자격증	건강진단 결과
관  리
배  송
조  리
(    )부문

[증빙서류: 자격증 사본, 최근 3개월 직원 개인별 4대보험 납부내역서 사본, 보건증 사본, 위생교육증서 사본]

4. 시설 및 장비·차량보유 현황

순	내       역	규    격	비  고
1	작업장 전용면적	㎡(     평)	전처리실   ㎡ 조리실   ㎡ 세척실   ㎡ 기  타   ㎡
2	냉동․냉장보관창고 면적	㎡(     평)
3	조리기구 보유현황	별도 작성
4	냉동·냉장 차량 현황	별도 작성	냉동/냉장차량 구분

[증빙서류: 건축물대장 및 건물등기부 등본, 임대계약서 사본, 냉동·냉장 차량등록증 및 책임보험가입 증명서 사본]

5. 1식당 식재료비 구성 비율

구   분	구성비율(%)	비  고
식재료비
인  건  비
경      비
일반관리비
이      윤
합      계	100

※ 급식비 단가 대비 식재료비 65%이상 사용할 것

[증빙서류: 산출근거 첨부]

6. 식단운영계획 및 표준식단표

※ 식단운영에 관한 전반적 사항 기재 (식단 구성별 영양분석표 및 알레르기 정보 제공 여부)   ※ 알레르기 정보    1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합) 19.잣

[증빙서류: 위탁급식 실적 학교 1주일간의 식단표 1부]

7. 식재료 명세 및 공급처 내역

※ 식재료에 관한 전반적 사항 기재 ※ 원산지 표시 여부, HACCP 인증제품 사용. 친환경 식재료 사용

[증빙서류: 거래명세표, HACCP·친환경 식재료 인증서, 축산물등급판정서 등 관련서류 첨부가능]

8. 급식시설 위생 안전 계획 및 보험가입 실태

※ 안전관리 계획 및 사고보상대책 기재  ※ 급식시설 위생 점검 실적 기재

[증빙서류: 영업(손해)배상책임보험증권·생산물배상책임보험 증권·화재보험 증권 등 사본, 관계기관 위생점검 실적, 방역소독필증, 최근 2개월 사용용수 사용료 납입 영수증 또는 지하수 검사결과서 사본 1부.]

9. 긴급상황(단전, 단수, 화재 및 각종재해 등) 발생시 대처방안

※ 대처방안 기재

10. 식중독 사고 발생 시 사고처리 및 대처방안

※ 사고처리 및 대처방안 기재

11. 배식 방법

※ 조리 후 배식까지 절차 및 방법  ※ 조리 후 배식까지 급식 보냉보온 대책  ※ 차량 및 투입인원 등 기재

12. 급식 운반거리 및 소요시간

학교와의 거리 (    ) Km   납품소요시간 (    ) 분

[증빙서류: 사업장 약도, 사업장 사진]

13. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획

※ 처리 계획 기재

[증빙서류: 폐기물처리계약서 사본]

14. 급식수요자 의견수렴방법 및 개선방안

15. 학교의 지시사항에 대한 이행방법

※ 사안별 처리방법과 연락창구

16. 기타제안내용

※ 특별 제안내용 기재     기타 업체 고유의 특색 및 장점-  ※ 여유반찬 지급유무 등 기재

붙임  기타 증빙서류 1부.  끝.

2024년     월     일

입찰참가자         상호 또는 법인명칭:

                   주              소:

                   사업자등록번호:

                   대      표      자:                  (인)

전주고등학교장 귀하

[붙임 3]

위탁급식 확인서

[붙임 4]

위탁급식 실적 증명서

신 청 인	업체명(상호)					대 표 자
	영업소재지					전화번호
	사업자번호
	증명서용도					제 출 처
	사  업  명	조리 운반 위탁 급식
조리운반 위탁급식 실적내용	건   명					구    분		조리운반위탁
	개   요
	계약번호	계약일자	계약기간	규  모			이 행 실 적			급식사고횟수
							비율(%)		실적(원)
										(   ) 회
증 명 서 발급기관	위 사실을 증명함.                                                     년    월    일
	기 관 명 :                   (인)         (전화번호 :              )
	주    소 :                                 (전화번호 :              )
	발급부서 :				담 당 자 :

  ① 이행실적 란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함

  ② 급식사고 회수 없을 경우 0으로 표시. 있을 경우 회수 기재

전주고등학교장 귀하

[붙임 5]

청렴계약 이행서약서

  당사는 「지방계약법」제6조의2에 따라 모든 공사·용역·물품 등의 입찰에 참가하거나 수의계약을 체결하면서 아래의 내용을 이행할 것을 약속하며, 이를 위반할 경우 입찰·낙찰의 취소, 계약의 해제·해지 및 부정당업자의 입찰참가자격 제한 등 모든 불이익을 감수하고, 이에 대해 민·형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것임을 서약합니다.

  1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와 관련된 직접 또는 간접적인 사례(謝禮), 증여, 금품·향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.

  2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않겠습니다.

  3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.

 4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 공익신고자에 대해서 비밀보장 보호 및 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

2024.     .     .

서약자  업체명 :                   대표 :          (인)

전주고등학교장 귀하  

[붙임 6]

서     약     서

    본사는 귀교의 위탁급식 납품 희망업체로 전주고등학교의 선정과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.

1. 학교 급식 운영 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교 급식 운영 제안서를 성실히 작성 제출한다.

2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.

3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.

4. 선정된 업체는 제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.

5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.

6. 계약을 포기하는 경우 관계 법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.

7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다.

2024.    .     .

               서약인   업체명 :

                                           대  표 :               (인)

전주고등학교장 귀하

[붙임 7]

입찰보증금 지급각서

1. 공고번호 :

2. 입찰건명 :

3. 입찰보증금 : 금          원정(\           )납부면제 / 입찰금액의 1000분의 25

  본인은 위와 같이 귀교의 위탁급식(벌크식)업체 선정 제안서를 제출함에 있어 입찰보증금 금              원정(\             )을 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제12조 제1항 및 동법시행령 제37조 제3항 7호의 규정에 의거 면제받았으나, 낙찰된 후 계약을 체결하지 못하거나 파기했을 경우 동법 제12조 제3항 및 동법 시행령 제38조 제1항 및 제2항의 규정에 의거 이의 없이 위의 입찰보증금을 현금으로 귀교에 납부하겠음을 확약하며 본 각서를 제출합니다.

                                2024.   .   .

                 주          소 :

                 상          호 :

                 사업자등록번호 :

                 대 표 자 성 명 :                   (인)

전주고등학교장 귀하

[붙임 8]

위    임    장

   ○ 상          호 :

   ○ 사업자등록번호 :

   ○ 대    표    자 :

   ○ 주          소 :

   ○ 전  화  번  호 :

  상기 본인은 전주고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정을 위한 제안서를 제출함에 있어 일체의 권한을 다음의 사람에게 위임합니다.

성       명
생 년 월 일		전화번호
주       소

위임자 :                  (인)

전주고등학교장 귀하

[붙임 9] 입찰가격 산출내역서(※낙찰자만 제출)

급식비 1식당 단가 내역서

               2024.   .    .

사업자등록번호
상          호		대표자                 (인)
주          소
전  화  번  호

구      분	1식당 단가금액(원)	비      율(%)	비고
식 재 료 비
인  건  비
경      비
일반관리비
이      윤
합      계		100

         전주고등학교장 귀하

[붙임 10] 급식제조원가계산서(※낙찰자만 제출)

 급식제조원가계산서(1개월간)

항            목			금액	%	비고
직 접 비	식  재   료  비
	소  모 재 료 비
직 접 비  소계
간 접 비		급료			영 양 사
	인 건 비	임금			조 리 사
		잡급			기    타
인 건 비 소 계
간 접 비		복리후생비			잡화, 주방소모품 등
		소모품비
		임  대  료
		통  신  비
		사무용품비
		청  소  비
	경비 및	잔반처리비
	일반관리비	세  제  비
		수도광열비			수도, 전기, 가스
		여비교통비
		감가상각비
		기타경비
	간접비소계
매  입  원  가
매  출  원  가
매  출  이  익
1 식 당 단 가

2024.    .   . 

       업 체 명 :

                                         주    소 :

                                         대 표 자 :                           (인)

전주고등학교장 귀하

[별첨 1]

위탁급식 업체 제안서 심사 평가 기준표

구분			배점기준		배점	점수
정량 평가 (40점)	1. 급식 운영  수행 능력 (15)	1-1. 최근 3년간 위탁급식 이행실적(이행실적/예상소요액) - 예상소요액은 (8,000원×급식예정학생수)+ (8,800원×급식예정교직원수)로 공고문에 명시한 금액  - 실적은 입찰공고일 전일까지 초·중·고 학교 위탁급식 납품 실적에 한함	․ 예상소요액의 100% 이상	10점	10
			․ 예상소요액의 80% 이상~100% 미만	8점
			․ 예상소요액의 60% 이상~80% 미만	6점
			․ 예상소요액의 40% 이상~60% 미만	4점
			․ 예상소요액의 20% 이상~40% 미만	2점
			․ 예상소요액의 20% 미만	0점
		1-2 .전문자격 소지 영양사, 조리사 배치   - 영양사, 조리사 등 재직 중인 자의 해당 면허(자격)증 보유자에 관련한 면허․자격증 사본(원본대조필 기재 후 인감날인)에 의함.	․ 영양사, 조리사 모두 있음	5점	5
			․ 영양사, 조리사 중 1인만 있음	3점
			․ 영양사, 조리사 모두 없음	0점
	2. 급식 운영계획 (10)	2-1. 급식 제조원가 계산 내역서 1식당 식재료비 구성 비율	․ 식재료비 70% 이상	10점	10
			․ 식재료비 65% 이상 70% 미만	6점
			․ 식재료비 65% 미만	2점
	3.급식  안전관리 (10)	3-1. 최근 3년간 급식사고 유무   - 입찰공고일 기준 최근 3년간 급식관련 사고발생여부는 행정처분사실확인서 제출 또는 나라장터(G2B)의 세올행정처분 업체조회 및 행정처분관리에서 확인	․ 급식사고 무	5점	5
			․ 급식사고 유	0점
		3-2. 각종보험 및 사고보상대책  - 음식물배상책임보험 및 가스안전보험 가입 여부	․ 2개 모두 가입	5점	5
			․ 2개 중 1개만 가입	3점
			․ 모두 미가입	0점
	4.급식 운반 (5)	4-1. 본교까지 운반거리 및 소요시간  - 티맵 검색 최단소요시간 평일 11:00기준	․ 40분 이내	5점	5
			․ 40분 초과 ~ 70분 이내	3점
			․ 70분 초과	0점
	소계(40)				40
정성 평가 (60점)	5. 급식 운영의 품질 (45)	①식단운영계획 및 표준 식단표 - 식단의 조화 및 영양기준량 준수 여부 - 튀김류 사용제한, 화학조미료 미사용	5 : 식단의 조화 및 영양기준량 우수  3 : 식단의 조화 및 영양기준량 보통  1 : 식단의 조화 및 영양기준량 미흡		5
			5 : 튀김 주1회이하, 화학조미료 미사용  3 : 튀김 주2회이하, 화학조미료 미사용  1 : 튀김 주2회초과, 화학조미료 사용		5
		②식재료의 품질(사용 계획) -원산지(국산사용현황및표시유무),HACCP인증 품 사용계획 -친환경 식재료(유기농,무농약,저농약)사용 계획 -축산물등급판정서(돼지고기,닭고기,쇠고기)및원산지 ․등급 사용계획	10 : 식재료의 품질 우수  6 : 식재료의 품질 보통  2 : 식재료의 품질 미흡		10
		③위생 및 안전관리 계획 - 관계기관 위생점검실적	5 : 관계기관 위생점검실적 우수  3 : 관계기관 위생점검실적 보통  1 : 관계기관 위생점검실적 미흡		5
		④여유 반찬 지급 유무	5 : 여유반찬 지급유무 우수  3 : 여유반찬 지급유무 보통  1 : 여유반찬 지급유무 미흡		5
		⑤배식 방안 - 보온보냉 배식 방안 - 강당배식 운반 대책 방안	5 : 배식방안 우수  3 : 배식방안 보통  1 : 배식방안 미흡		5
		⑥배식 후 잔반 처리 계획 - 잔반처리대 여유 확보 - 점심시간 이후 신속한 수거	10 : 잔반처리계획 우수  6 : 잔반처리계획 보통  2 : 잔반처리계획 미흡		10
	6. 기타 제안 내용 (15)	①급식수요자의 의견수렴 및 불만 사항 발생 시 개선 대책	10 : 의견수렴 및 불만사항 개선대책  우수  6 : 의견수렴 및 불만사항 개선대책  보통  2 : 의견수렴 및 불만사항 개선대책  미흡		10
		②긴급사태 발생 시 대처방안 (식중독,단전,단수,화재,코로나19등으로 인한  영업제한 등)	5 : 대처방안 우수  3 : 대처방안 보통  1 : 대처방안 미흡		5
	소계(60)				60
평 가 총 점 수					100
상기와 같이 평가서를 제출합니다                                  2024.    .    .       위원 :             (서명)

[별첨 2]

■ 위탁 급식(벌크식: 현장 배식형)업체 현장방문 확인 배점 기준 및 평가표

■ 업체명:

구분	평 가 기 준		배점	점수	비고
1. 시설   설비   (30)	①냉장·냉동 보관 창고 보유 및 위생 상태		5		30
	②냉동·냉장 차량 보유 및 위생 상태		5
	③작업장의 규모는 적정한가?		5
	④조리실은 일반작업구역, 청결작업구역, 세척실이 구분되어 있는가?		5
	⑤자동식기세척기, 소독기를 보유하고 있는가?		5
	⑥배수구 및 트렌치 덮개(스테인리스)를 설치하고 물 빠짐이 적절한가?		5
2. 위생    상태    (45)	①조리실 작업 도구의 청결도(손 소독기, 소독발판 등 위생 설비)		5		45
	②칼·도마 구분 사용 여부		5
	③작업자의 복장 위생 상태(위생복, 위생모, 위생화 등)		5
	④조리실의 정기 소독 실시 여부(소독필증 확인)		5
	⑤조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 및 방충·방서 시설 설치 여부		5
	⑥조리장 위치 및 주변 환경 위생 상태		5
	⑦냉장·냉동고의 정리정돈 및 위생 상태		5
	⑧상수도 관리 상태 및 수돗물, 지하수 사용 여부		5
	⑨사용한 기계, 조리기구는 분해하여 충분히 세척, 소독하여 위생적으로  관리하고 있는가?		5
3. 식재료    관리    (15)	①식재료 외부 유입 시 보관 상태(검수, 보관 장소 등)		5		15
	②유통기한(소비기한) 표시 등 식재료 보관 창고 정리정돈 상태		5
	③식재료(육류, 가금류, 수산물류, 채소류, 김치류, 공산품 등) 거래처가 허가된 적정한 업체인가?		5
4. 급식의    맛    (10)	①식단의 조화 및 기호도 부합 여부		5		10
	②실제 조리된 음식의 맛, 색, 식감 등		5
합계			100
작성자의 평가		5점 만점 기준: 매우 만족 5점, 만족 4점, 보통 3점, 미흡 2점, 매우 미흡 1점
작성자의 의견
상기와 같이 평가서를 제출합니다 2024.    .    .       위원 :             (서명)

[별첨 3]

학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제(예시)

[별첨 4] 학교급식 식재료의 품질관리 기준 (전북특별자치도교육청 기준 포함)

전북특별자치도교육청 학교급식 식재료의 품질관리기준

전북특별자치도교육청(2022.11.24.개정)

구 분		학교급식법 기준	전북특별자치도교육청 기준
농산물	일반사항	▪원산지표시(표시대상에 한함)된 것	▪도내(지역)산 무농약이상 친환경농산물 사용 확대  · 쌀은 유기농쌀 또는 무농약쌀 사용  · 농산물 구입금액(쌀제외)의 60%이상 친환경농산물    사용 권장 ▪도내(지역)산 농산물 우선 사용 권장 ▪유전자변형 표시된 농산물 사용 금지
		▪인증 유기식품등 및 무농약농산물, 농산물표준규격 “상”이상, 우수관리인증농산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시등록 농산물
	쌀	▪수확연도부터 1년 이내의 것
	전처리 농산물	▪표시사항(제품명, 업소명, 제조연월일, 전처리 전 식재료 품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 된 것
	수입 농산물	▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 품질관리 기준에 상당하는 품질을 갖춘 것
축산물	공통기준	▪위해요소중점관리기준을 적용하는 도축장 및 작업장으로 지정받은 축산물가공장 또는 식육포장처리장에서 처리된 것	▪쇠고기 : 등급판정 결과 2등급 이상 한우 및 육우 ▪무항생제 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 계란) 사용 권장  ※ 무항생제 유정란은 등급판정에 관계없이 사용 ▪도내산(지역산) 축산물 우선 사용 권장
	쇠고기	▪등급판정 결과 3등급 이상 한우 및 육우
	돼지고기	▪등급판정 결과 2등급 이상
	닭고기	▪등급판정 결과 1등급 이상(권장)
	계란	▪등급판정 결과 2등급 이상(권장)
	오리고기	▪등급판정 결과 1등급 이상(권장)
	수입 축산물	▪대외무역법, 식품위생법, 축산물위생관리법 등 관련 법령에 적합하고, 위 품질관리 기준에 상당하는 품질을 갖춘 것
수산물	일반사항	▪1) 원산지 표시된 것	▪국내산 수산물 우선 사용 권장 ▪방사능 검사 결과 부적합한 수산물 사용 금지  ·도교육청 주관 방사능검사 홈페이지 공개   (부적합 결과 별도 안내)
		▪2) 품질인증품, 지리적표시등록 수산물, 상품가치가“상”이상의 것
	3)전처리 수산물	▪일반사항 2)에 해당되는 품목으로서 위해요소중점관리기준을 이행하는 시설로서 등록한 생산․가공시설 및 식품안전관리기준을 적용하는 업소로서 어류․연체류 식품제조․가공업소에서 처리된 것
		▪표시사항(제품명,업소명,제조연월일, 전처리 전 식재료 품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 표시된 것
	수입 수산물	▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 2) 및 3)에 상당하는 품질을 갖춘 것

구 분	학교급식법 기준	전북특별자치도교육청 기준
가공 식품	▪4) 전통식품, 산업표준 적합 인증품, 지리적표시 등록품, 품질인증품, 식품안전관리인증기준 적용업소 생산품, 영업등록된 식품제조․가공업소 생산품, 위해요소중점관리기준 적용업소에서 가공 또는 처리된 축산물가공품, 표시기준에 따라 제조업소, 유통기한 등이 표시된 축산물가공품	▪유전자변형표시 가공품 사용 금지 ▪도내(지역)산 비유전자변형 원재료 가공품 사용 권장  ·지역산원재료 농산물 가공품(간장, 고추장, 된장, 청국장, 두부, 조청, 현미유 등) 우선 사용 ▪합성첨가물을 사용하지 않은 제품 사용 권장  ·가공식품이나 간편식보다는 자연식품과 제철식품을 이용  ·식품첨가물(보존료, 산화방지제, 표백제, 착색료, 착향료,   감미료, 안정제, 향미증진제 등)을 사용하지 않은   제품을 우선 사용
	▪김치완제품은 식품안전관리인증기준을 적용하는 업소 생산 제품
	▪수입가공식품은 대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 4)에 상당하는 품질을 갖춘 것
	▪위에서 명시되지 않은 식품 및 식품첨가물은 식품위생법령에 적합한 것
예외 사항	▪위 표에서 정하지 않은 식재료, 도서·벽지 및 소규모학교 또는 지역 여건상 학교급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다고 인정되는 경우에는 교육감이 학교급식위원회의 심의를 거쳐 별도의 품질관리기준을 정하여 시행할 수 있음	▪도서·벽지 및 소규모학교 또는 지역 여건상 학교급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다고 인정되는 경우의 축산물 식재료 품질관리기준 적용 예외 기준  ·HACCP시스템 적용 작업장으로 지정 받은 업체가 학교   소재 동일 시·군에 없는 경우(다만, 도내 HACCP시스템   적용 작업장에서 납품이 가능할 경우에는 예외인정   범위를 적용하지 않을 수 있음) ·HACCP시스템 적용 작업장이 동일 시·군 또는 도내에   있지만, 급식납품 공고에 응찰하지 않거나 급식 납품을   희망하지 않는 경우  ·축산물 공통기준에 한하여 예외인정 범위를 적용하며,   축산물별 등급기준은 원칙대로 적용한다.
	▪수해, 가뭄, 천재지변 등으로 식품수급이 원활하지 않은 경우에는 품질관리기준을 적용하지 않을 수 있음