비드프로 고객 상담
전화 :
031 628 7891
팩스 :
031 628 7895
평일 9AM ~ 6PM 토/일/휴일 휴무
 
입찰정보 > 입찰공고 현황 > 물품
1. 공고일반 ※ 회원가입 후 시그니처 입찰시스템을 활용해보세요!
공고번호 R25BK00938444-000 공고일시 
공고명 2025학년도 대전수정초등학교 위탁급식(도시락) 납품업체 선청 입찰공고 [2단계(규격.가격동시)입찰]
공고기관 대전광역시교육청 대전광역시서부교육지원청 대전수정초등학교 수요기관 대전광역시교육청 대전광역시서부교육지원청 대전수정초등학교
공고담당자 이주호(☎: 042-828-5307)    
입찰방식 전자입찰 계약방법 제한경쟁
국제입찰구분    
 
2. 입찰일시
입찰개시일시 2025/07/04 14:00    
입찰(투찰)마감일시 2025/07/15 10:00 개찰(입찰)일시 2025/07/22 13:00
 
3. 입찰금액
기초금액
6,800.000 원
   
배정예산
24,888,000 원
   
추정가격
22,625,455 원
낙찰하한율
-
 
4. 입찰공고서 원문
 

대전수정초등학교 공고 제2025-27호 

 

 

2025학년도 대전수정초등학교 위탁급식(도시락) 납품업체 선정 입찰공고 

 

 

 

 

< 본 계약은 청렴서약제가 적용됩니다 > 

 

 

 

 

 

 

 

대전광역시교육청은 청렴서약제도의 철저한 이행을 통해 맑고 깨끗한 계약 문화를 조성하기 위해 노력하고 있습니다. 

 

「지방계약법」제6조의2에 따라 본 입찰(견적)에 참여한 당사 임직원과 대리인은 입찰, 수의계약 및 계약이행 등의 과정에 참여함에 있어 다음 각 호의 청렴계약 사항을 준수할 것이며, 이를 위반할 시에는 입찰․낙찰을 취소하거나 계약을 해제․해지하는 등의 불이익을 감수하고, 이에 민․형사상 어떠한 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다. 

1. 관계 직원에게 직접 또는 간접적인 사례(謝禮), 증여, 금품·향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 포함)을 제공하지 않을 것이며, 이를 위반하면 「지방계약법」제31조제1항제7호에 따른 부정당업자의 입찰참가자격 제한 처분을 받겠습니다.  

 2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위 시에는 「지방계약법」제31조제1항제2호에 따른 부정당업자의 입찰참가자격 제한 처분을 받겠습니다.  

 3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.  

 4. 회사 임․직원이 관계 직원에게 금품․향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정행위를 하지 않도록 교육하고 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 겠습니다.  

 

관계 직원이 금품・향응 등을 요구할 경우에는 아래 부패·공익신고센터로 신고하여 주시기 바랍니다. 

 

대전광역시교육청 부패·공익신고센터 안내  

 

.전화신고: 1588-5708, [(5)온통 (7)청렴한 세상을 위한 (0)공익신고 (8)파트너] 

.인터넷 신고: 오른쪽 QR코드 스캔  

.부패ㆍ공익신고를 한 신고자는 「부패방지 및 국민권익위원회의 설치와 운영 관한 법률」 및 「공익신고자 보호법」에 따라 비밀보장, 신변보호, 책임감면 등이 보장됩니다. 

 

부패·공익신고 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 입찰에 부치는 사항 

 공 고 명 

 대전수정초등학교 위탁급식(도시락) 납품업체 선정 공고 

 입찰방법 

- 단가입찰, 2단계입찰[규격·가격 동시입찰], 전자입찰 

 - 단가계약, 지역제한경쟁입찰(대전광역시), 예정가격이하 최저가 적용 

예상인원 

 183명 

기초금액 

- 단가계약: 금6,800원(금육천팔백원/1일 1인당)  

원단위 투찰금지(원단위 투찰로 인해 발생하는 불이익은 업체에 책임 있음) 

납품(예정)기간 

2025. 9. 12. ~ 25. 10. 17.(급식예정일수: 20일) 

급식일수 및 인원은 학사일정, 학교사정, 학생 및 교직원 희망에 따라 변동될 수 있음 

 규격제안서 제출기간 

2025. 7. 4.(금) 14:00 ~ 7. 15.(화) 10:00 (대전수정초등학교 행정실) 

 가격입찰서 제출기간 

2025. 7. 4.(금) 14:00 ~ 7. 15.(화) 10:00 (나라장터 전자입찰)        

 규격(제안서) 평가 

서면 및 현장방문 평가: 2025. 7.  17.(목) 

 가격 개찰 일시 

2025. 7. 22.(화) 13:00  

 개찰 장소 

입찰 집행관 PC 

 납품장소 

 각 교실 및 관리실별 납품 

 기타사항 

 (특약조건) 

 1. 학교에서 제공하는 급식 식단표는 없으며, 업체에서 급식 제공 예정 식단표를 제출해야 함. 

 2. 급식종류는 완제품에 한하며 반별 배송 , 잔반처리 및 수거까지 완료 할 것. 

 3. 부가가치세, 용역비, 운송료 등 일체의 비용 포함. 

 4. 현장방문 평가 시 시식이 가능한 곳. 

 5. 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간(본교까지 운송시간 1시간 이내)을 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체만 투찰토록 하고, 계약업체가 계약 기한내 납품을 완료하지 못하여 급식운영에 중대한 차질이 발생될 경우, 관법령 등에 의거 본교에서는 계약을 해제 또는 해지 할 수 있으며, 지방자치단체를 당사자로하는 계약에 관한 법률시행령 제92조에 의거 부정당업자 제재처분 할 수 있음.. 

 6. 평일 월 ~ 금요일 11:30까지 납품 

 7. 입찰참가자는 대전광역시 구청 위생점검이 있을 수 있음. 

 8. 기타 자세한 사항은 제안요청서 참조. 

 

 

2. 입찰방법 

  가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제18조 3항에 의거2단계 

     입찰(규격·가격 동시입찰)로 규격(제안서평가)과 가격입찰서를 동시에 제출하며,    규격입찰을 개찰한 결과 적격자에 확정된 자에 한하여 가격입찰을 실시합니다. 

  나. 제안서(규격입찰)는 본교 행정실에 직접 제출하여야 하고, 전자입찰서(가격입찰)는  

    - 반드시 G2B(http://www.g2b.go.kr)의 전자입찰시스템을 이용하여 제출하여야 합니다. 

    - 국가종합전자조달시스템“보낸문서함”에서 반드시 입찰서의 제출 확인  

  다. 지역제한경쟁(대전광역시)단가입찰, 예정가격 이하 최저가 적용이며, 청렴계약제 시행대상입니다. 

  라. 공동수급이 허용되지 않습니다.  

  마. 본 입찰서 제출에 참가하고자 하는 자는 청렴계약 이행을 위한 청렴계약입찰특별 유의서 및 청렴계약특수조건을 준수하겠다는「청렴계약이행각서」를 제출한 것으로 간주하며, 최종 낙찰자로 선정된 자는 「청렴계약이행각서」를 전자계약 체결 시에 제출하여야 합니다. 

  

3. 입찰서 제출 참가 자격 

  가.「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」제31조 및 동법시행령 제92조의 규정에 의거 부정당업자로 입찰참가자격 제한 중에 있지 아니한 업체이어야 합니다. 

  나. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행 규칙 제14조의 규정에 의한 자격요건을 갖춘 자로서, 고일 기준 주된 영업소가 대전광역시에 소재한 업체이어야 합니다(지점 투찰 불허). 

  다. 중소기업기본법 제2조 및 동법 시행령 제8조에 따른 소기업과 소상공인 보호 및 지원에 관한 법률 제2조에 따른 소상공인으로 중소기업 범위 및 확인에 관한 규정에 따라 발급된 소기업 또는 소상공인확인서를 소지한 업체이어야 합니다. 

      (입찰 공고 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함) 

    ※ 소기업 또는 소상공인확인서는 중소기업 공공구매종합정보망(http://www.smpp.go.kr)에서 확인이 되어야 하며, 확인되지 않을 경우 입찰 무효가 될 수 있습니다. 

라. 화물자동차 운수사업법에 의하여 면허 또는 당해 입찰 목적물의 운반에 필요한 시설 및 등록된 차량(보냉 탑차로 차량내부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)을 보유 또는 임차하고 있으며, 차량보험 및 영업배상책임보험, 음식물배상책임보험에 가입하고 이를 증명할 수 있는 서류를 제시할 수 있는 자. 

  마. 본 물품구매는 전자입찰방식에 의해 집행함으로 입찰집행일 전일까지 조달청 입찰참가자격 등록 및 전자입찰 이용자 등록을 필한 자이어야 하며, 본 입찰은  전자입찰 입찰신원확인제도가 적용됨에 따라 개인인증서를 보유한 대표자 또는 사전에 등록된 입찰대리인만이 입찰서 제출이 가능합니다. 

      (미등록 업체인 경우에는 조달청 등록규정에 따라 이용약관(입찰자용)에 동의하여 지정공인인증기관의 인증서를 받은 후 입찰집행일 전일까지 조달청 국가종합전자조달시스템(http://www.g2b.go.kr)에 이용자 등록을 하여야 합니다.) 

  바. 「학교급식법 시행령」제11조와 관련 「식품위생법시행령」제21조 제1호의 규정에 따른 식품제조가공업 신고를 한 자로, 관련 법률이 정한 시설을 갖추고 있는 자이어야 합니다. 

  사. HACCP 인증업체를 우선 시 합니다. 

  아. 다음의 시설위생 기준을 모두 준수할 수 있는 자. 

   1) 영업활동을 위한 독립된 사무소가 있을 것(다만, 영업활동에 지장이 없는 경우에는 다른  

      사무소 사용 가능) 

   2) 식품 선별․분류 작업 시(작업장) 항상 찬 곳(0~18℃)에서 실시할 것 

   3) 작업장 바닥을 콘크리트 등으로 내수(방수) 처리하고, 물이 고이거나 습기가 차지 아니하게 관리할 것 

   4) 작업장에서 쥐, 바퀴 등 해충을 막을 수 있는 시설 구비 및 청결 관리할 것 

   5) 식품 등을 위생적으로 보관․관리 가능한 창고를 구비할 것(이 경우 영업신고를 한 소재지와 다른 곳에 설치하거나 임차 가능) 

   6) 보관창고 내 식품 등의 보존 및 보관 기준(냉장 5℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하)에 적합한 냉장 및 냉동 시설을 구비할 것(다만, 창고에서 냉장 처리나 냉동처리가 필요하지 않은 식품을 처리하는 경우에는 선택사항) 

   7) 식품 등을 보관․운반․진열시 보존 및 보관기준(냉장 10℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하)에 적합한 관리를 할 것 

   8) 납품에 적합한 냉동 또는 냉장차량을 갖출 것(다만, 법제37조에 따라 허가 또는 신고한 영업자와 계약을 체결하여 냉동 또는 냉장시설을 갖춘 운반차량을 이용하는 경우에는 선택사항) 

     - 우천이나 외부 오염원으로부터 오염 방지 및 신선도를 유지할 수 있는 차량  

     - 차량 내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치 

     - 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 책임·종합 보험 등록 

  자. 다음에 해당하는 자는 입찰에 참여할 수가 없습니다. 

   1) 무자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제92조에 해당된다고 판단될 경우에는 입찰참가자격제한 처분을 받으며, 이로부터 1년 동안 우리학교에서 발주하는 입찰에 참여할 수가 없습니다. 

   2) 관내 급식학교에 부적격 식재료 공급 및 위생상태 불량, 관계자에게 뇌물․향응을 제공하는 등   대전광역시교육청 또는 유관기관에 적발되어 부정당 업자로 통보된 업체 

   3) 기존 급식학교에서 급식품 공급 시 반품 확인서 3회 이상 또는 교육지원청 및 학교 학부모 급식봉사단 불시 점검 시 확인서 3회 이상 제출한 업체 

   4) 최근 1년 이내 부도나 불성실 납품 등으로 사회적 물의를 일으킨 업체 

   5) 학교급식법, 식품위생법, 냉동제품보관기준 등 식품관련법을 위반하여 관할 행정청의  처분을 받은 자 

 

4. 입찰에 관한 서류의 승락 

  가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰전에 열람 또는 구입하여 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다. 

  나. 본 입찰에 참여하는 자는『조달청 경쟁입찰참가자격등록증』의 정보와 법인 등기부등본 상의 정보(대표자, 상호)가 정확히 일치하는지의 여부를 반드시 확인하신 후 입찰에 참여하시기 바랍니다.  

 

5. 입찰보증금 납부 및 귀속 

  가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제37조 제1항의 규정에 의거하여 입찰보증금 납부는 전자입찰서의 이행 각서로 갈음합니다. 

  나. 낙찰자가 정당한 이유 없이 정해진 기일 내에 계약을 체결하지 아니한 경우 등 입찰보증금의 귀속 사유가 발생한 경우에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제38조의 규정에 의해 세입조치 되고 부정당업자 제재를 받게 됩니다. 

 

6. 참가 신청서 및 제출 서류 

  가. 제안서 제출      

    1) 제출기간:2025. 7. 4.(금) 14:00 ~ 7. 15.(화) 10:00 

    2) 제출시간: 평일 09:00 ~ 16:00 내 접수 가능(※ 토요일·일요일·공휴일은 접수불가) 

    3) 접수장소: 대전수정초등학교 본동 1층 행정실 

    4) 제출방법: 직접제출(우편, 팩스, 전화접수 불가) 

      ※ 규격제안서 제출 시 업체 대표자가 직접 인장을 지참하고 등록하여야 함  

        - 대리인이 접수 시 신분증을 지참하고, 재직증명서 및 위임장 첨부(서류 미비 시 접수하지 않음) 

       ※ 제안서를 봉투에 밀봉 후 대표자 인장 날인 하여 “입찰서류” 표시  

 나. 제출서류   

  1) 참가 신청서 1부(본교 양식) 

  2) 급식 납품 규격제안서 6부(본교 양식, A4용지, 기준표 참고) 

  3) 최근 2년 이내 실적 확인서 1부(본교 양식) 

  4) 인력 및 차량 보유 현황표 1부(본교 양식) 

  5) 입찰보증금 지급 각서 1부(본교 양식) 

  6) 업체 서약서 1부(본교 양식) 

  7) 청렴계약 이행 서약서(본교 양식) 

  8) 사업자등록증 및 소기업 또는 소상공인 확인서 1부  

  9) 법인 등기부등본 1부(법인의 경우) 또는 주민등록등본 1부. 

  10) 해당식품군의(식품제조가공업) 영업허가증 및 및 영업신고필증 사본 1부 

  11) 사업면허증 및 허가증(신고)증 사본 1부 

  12) 급식 예정 식단표(월별 작성) 및 시식용 급식 5일분 사진 각 1부. 

  13) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부 

  14) 생산물(음식물)배상책임보험증 사본(1인당 1천만원, 1사고당 3억원 이상) 1부. 

  15) 사업장 확인서(건물등기부등본 또는 건축물관리대장 및 임대계약서 사본) 각 1부. 

  16) 직원 현황표 및 종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 각 1부 

  17) 사업장 및 차량 방역 소독필증(최근) 사본 각 1부 

  18) 납세완납증명서(지방세,국세,4대보험완납증명서) 각 1부 

  19) 사용인감계 1부 

  20) 위임장 1부. 

     ※ 구비서류 제출 시 번호 순서대로 편철하여 제출, 첨부서류 누락되는 일이 없도록 함 

     ※ 제출서류가 사본일 경우 반드시 “원본대조필” 날인 

     ※ 모든 증명서는 유효기간 이내일 것, 제출된 모든 서류는 반환하지 않음 

 

7. 입찰서 제출의 무효 

 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제39조 및 동법시행규칙 제42조 

  규정의 입찰무효 사유에 해당되는 입찰은 무효입니다.  

 

8. 개찰 및 낙찰자 결정[규격가격 분리 동시입찰] 

가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제18조 제3항 및 같은 법 제42조 제1항 제3호에 근거한 결정 

 나. 서류평가 심사: 2025. 7. 17.(목) 본교 방과후교실(1층)   

      ※ 제안평가 설명은 하지 않고 제안서 평가만 실시  

     ※ 붙임 2-1 “위탁급식 납품업체 제안서 평가표”참고  

 다. 현장평가 심사: 2025. 7. 17.(목) 

     ※ 지자체에 위생 점검을 요청할 경우 생략될 수 있음 

     ※ 붙임 2-2 “위탁급식 납품업체 현장 방문 평가표”참고  

 라. 낙찰자 결정: 제안서를 제출받아 평가위원회에서 종합평가(제안서 및 현장방문심사, 단 지자체에 위생 점검을 요청하여 적격 또는 부적격업체인지를 확인해 줄 경우에는 제안서 심사로만 평가함) 결과 평균 80점 이상(평균 80점 미만 업체는 사전 판정에서 제외)인 적격업체 중, 「지방계약법 시행령」제42조에 따라 예정가격 이하 최저가격으로 입찰한 자를 낙찰자로 결정합니다. 

 마. 낙찰이 될 수 있는 동일한 가격으로 입찰한 자가 2인 이상인 때에는 지방계약법 시행령   

    제48조의 규정에 따라 제안서 심사 평균점수가 가장 높은 자를 낙찰자로 결정하되, 제안서  

    평가점수도 동일할 때에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.(전자조달시스템 자동 추첨  

    방식을 적용) 

 바. 낙찰자는 낙찰 통지를 받은 날부터 10일 이내에 제반서류를 갖추어 계약을 체결하여야합니다. 또한 낙찰금액의 100분의 10이상의 금액에 해당하는 계약보증금을 보증서로제출하고, 계약을 체결하지 아니할 때에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제38조의 규정에 의하여 입찰보증금은 본교에 귀속되며, 부정당업자 제재를 받을수 있습니다. 

9. 기타사항 

 가. 전자입찰 참가 희망업체의 전산장비 준비 부족 등의 사유로 전자입찰등록 및 투찰이 곤란한 경우에는 투찰시간 마감 24시간 이전에 정부종합전자조달 전자입찰 콜-센타(1588-0800)로 문의하여 주시기 바라며, 문의를 하지 않아 발생되는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다. 

 나. 입찰결과에 대한 정보는 G2B 홈페이지의 『입찰참가 및 집행』-『내자』-『개찰결과 조회』를 이용하시기 바랍니다. 

 다. 기타 상세한 것은 대전수정초등학교 행정실(☎042-828-5307)로 문의하시기 바랍니다. 

라. 급식 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 본교와 사전협의를 거쳐야 하며,  

     산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하며, 위반 시 모든 민·형사상 책임을 져야 합니다. 

마. 계약기간 중에 식중독 의심사례(타학교 포함) 등 사회적 물의를 일으키거나 학생 및 학부모들의 급식에 대한 불만이 과반을 넘을 경우 계약을 해지할 수 있습니다. 

바. 계약기간 중에 현장 실사를 할 수 있으며 문제가 발생 시 계약을 해지할 수 있습니다. 

사. 평가에 대한 점수는 공개하지 아니하며 등록업체는 평가 결과에 대해 이의를 제기 할   

     수 없습니다. 

 

10. 관련규정 숙지(※최근의 개정된 규정을 따름)   

 입찰에 참가하고자 하는 자는 본 공고와 다음 적용 규정을 숙지·준수하여야 하며, 숙지· 

 준수하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.  

       가. 지방자치단체 입찰 시 낙찰자 결정기준(행정자치부 예규) 

       나. 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정자치부 예규) 

       다. 국가종합전자조달시스템 전자입찰 특별 유의서(조달청 고시) 

       라. 청렴계약 입찰 특별 유의서(대전광역시교육청 공고) 

       마. 청렴계약 특수조건(대전광역시교육청 공고) 

 

      붙임 

  1. 대전수정초등학교 위탁급식 납품업체 참가 신청서 

  2. 대전수정초등학교 위탁급식 납품 규격 제안서 

 

  3. 최근 2년 이내 실적 확인서 

  4. 인력 및 차량 보유 현황표  

  5. 입찰보증금 지급 각서 

  6. 업체 서약서 

  7. 청렴계약 이행 서약서 

  8. 청렴계약이행을 위한 입찰 특별 유의서 

  9. 위탁급식 납품업체 제안서 평가표 

  10. 위탁급식 납품업체 현장방문 평가표 

 

 

 

2025년  7월  4일 

 

 

 

 

 

대전수정초등학교장 

[붙임1] 

대전수정초등학교 위탁급식 납품업체 참가신청서 

 

 

 

상호 또는 법인 

 

법인등록번호 

(사업자등록번호) 

 

주          소 

 

전 화 번 호 

 

대    표    자 

 

주민등록번호 

 

입찰 

개요 

공  고  번  호 

대전수정초등학교 제2025-  호 

입 찰 일 자 

     .    .     . 

건          명 

2025학년도 대전수정초등(중)학교 위탁급식 납품업체 선정 공고 

입찰보증금 

면제 (지급각서로 대체) 

대리인․ 

사용인감 

 본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. 

 성        명 :  

 주민등록번호 :  

  본인은 위의 번호로 공고한 대전수정초등학교의 경쟁 입찰에 참가하고자 일반물품 입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 붙임 서류를 첨부하여 입찰 참가 신청을 합니다. 

 

붙임 

 1. 참가 신청서 1부(본교 양식) 

  2. 급식 납품 규격제안서 6부(본교 양식, A4용지, 기준표 참고) 

  3. 최근 2년 이내 실적 확인서 1부(본교 양식) 

  4. 인력 및 차량 보유 현황표 1부(본교 양식) 

  5. 입찰보증금 지급 각서 1부(본교 양식) 

  6. 업체 서약서 1부(본교 양식) 

  7. 청렴계약 이행 서약서(본교 양식) 

  8. 사업자등록증 및 소기업 또는 소상공인 확인서 1부  

  9. 법인 등기부등본 1부(법인의 경우) 또는 주민등록등본 1부. 

  10. 해당식품군의(식품제조가공업) 영업허가증 및 및 영업신고필증 사본 1부 

  11. 사업면허증 및 허가증(신고)증 사본 1부 

  12. 급식 예정 식단표(월별 작성) 및 시식용 급식 5일분 사진 각 1부. 

  13. 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부 

  14. 생산물(음식물)배상책임보험증 사본(1인당 1천만원, 1사고당 3억원 이상) 1부. 

  15. 사업장 확인서(건물등기부등본 또는 건축물관리대장 및 임대계약서 사본) 각 1부. 

  16. 직원 현황표 및 종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 각 1부 

  17. 사업장 및 차량 방역 소독필증(최근) 사본 각 1부 

  18. 납세완납증명서(지방세,국세,4대보험완납증명서) 각 1부 

  19. 사용인감계 1부 

  20. 위임장 1부.  

2025년     월     일 

                              신청인                  

대전수정초등학교장 귀하 

 

 

[붙임2] 

 대전수정초등학교 위탁급식 납품 규격제안서 

 

1. 위탁급식 운영 수행능력 

  가. 일반현황 및 연혁 

상   호   명 

  

대 표 자 

                  

사 업  분 야 

 

주        소 

 

             (학교와의 거리   km, 납품 소요시간    분) 

연   락   처 

  전화:                       FAX: 

회사설립년도 

             년          월 

직 원  현 황 

 

해당부문 사업기간 

      년     월    ~      년     월 (     년    개월) 

 

  <주요연혁> 

 

 ※ 증빙서류: 사업자등록증 사본, 법인등기부등본, 사업면허증 및 영업허가증 사본, 소기업  또는 소상공인확인서, HACCP인증 확인서 각 1부 

  나. 위탁급식 실적(최근2년간) 

연번 

사업명 

사업기간 

급식인원 

급식단가 

급식금액 

사고발생 유무 

유(날짜,내용) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 급식 운영계획 

  가. 우수 식재료 명세  

※ HACCP 인증서 및 육류사용 증명서 등 식재료에 관한 전반적 사항 기재 

 

 

 

  나. 식단의 구성 만족도 

※ 표준 식단표 및 식단운영에 관한 전반적 사항 기재 

 

 

 

 

 

3. 인력관리 방안 및 시설안전관리 

  가. 직원현황 및 보건증 갱신 여부 

구 분 

직원수 

증빙서류 

비 고 

영양사 

 

 자격증, 위생교육필증, 건강진단서 

 

조리사 

 

 자격증, 위생교육필증, 건강진단서 

 

조리원 

 

 위생교육필증, 건강진단서 

 

기타 사무원 

 

 원천징수영수증, 건강진단서 

 

 

  나. 안전관리 계획 및 보험가입 실태 

※ 안전관리 계획 및 사고보상대책(음식물 배상책임보험 등) 기재 

 

 

 

 다. 도시락 용기 안전성 

※ 도시락용기 시험성적서(첨부) 합격,불합격 

 

 

 

 

4. 급식운반 방법 및 절차 

  가. 조리 후 배식까지 급식 보온, 보냉 대책 

※ 보온․냉동․냉장 차량등록증 및 책임종합보험가입증명서 1부. 

    [차량를 임차하여 사용중인 경우 임차계약서 1부] 

 

 

  나. 급식 운반거리 및 소요시간 

 ※ 운반거리 및 소요시간 기재 

 

 

 

  다. 운반의 적정성 및 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획 

 ※ 차량 및 배식인원 등 계획 기재 

 ※ 전담인력 

 ※ 처리 계획 기재 

 

 

 

5. 기타 제안내용 

  가. 소독필증 

※ 사업장 소독필증 및 차량소독필증 기재 

 

 

  나. 기타제안내용 

 ※ 특색 있는 제안내용 기재 

 ※ 알레르기 반응 학생에 대한 대체식품 제공 여부 등 

 

 

 

 

 

 

2025년    월    일 

 

 

 

 

입찰참가자         상호 또는 법인명칭: 

                   주              소: 

                   주민(법인)등록번호: 

                   대      표      자:                       (인) 

 

 

 

 

대전수정초등학교장 귀하 

[붙임3] 

 

실적 확인서 

 

                                      

※ 계약금액이 아닌 실제 지출 금액을 기재바랍니다. (실적증명서를 반드시 첨부) 

연도 

기관명 

(전화번호) 

사업기간 

급식(간식) 

인원ⓐ 

단가 

(원)ⓑ 

금액(천원) 

ⓒ=ⓐ*ⓑ 

급식사고 발생 유무 

(2023.3.1. ~ 현재) 

(날짜·내용 명시) 

 

2023년 

 

 

 

 

 

 

 

2024년 

 

 

 

 

 

 

 

2025년 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

위 사항은 관계장부에 의거 작성된 것임을 확인합니다. 

 

 

2025.     .      .  

 

 

 

 

                           업 체 명 :  

               대 표 자 :               

 

 

대전수정초등학교장 귀하 

 

[붙임4] 

인력 및 차량 보유현황표 

 

1. 인력 보유현황 

구   분 

소 속 

성  명 

연령 

직  위 

전화번호 

해당분야 근무경력 

소지자격증 

책임자 

 

 

 

 

 

 

     

부문별 수  행 

책임자 

(     )부문 

 

 

 

 

 

 

 

(     )부문 

 

 

 

 

 

 

 

(     )부문 

 

 

 

 

 

 

 

협력회사 

회   사   명 

부문별 협력내용 

책임자     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 해당 시 자격증 등 관련 서류 첨부 

 

2. 차량 보유현황 

순번 

차량번호 

소유자명 

운전자명 

차량검사 

유효기간 

보험가입 

기    간 

전화번호 

비고 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[붙임5] 

입찰보증금 지급각서 

입 찰 번 호 

 

개 찰 일 시 

  년   월   일 

입 찰 건 명 

2025학년도 대전수정초등학교 위탁급식 납품업체 선정  

입찰보증금율 

낙찰금액의 10/100 

입찰보증금액 

 

보증금납부방법 

 

  본인은 귀 기관에서 집행하는 위의 입찰에 참가함에 있어 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제37조의 규정에 의거 입찰보증금을 면제 받는 바 동법 제4항의 규정에 의한 입찰보증금의 세입조치 사유가 발생하는 경우에는 동 사유 발생일로부터 30일 이내에 입찰보증금에 상당하는 금액을 현금으로 납입할 것을 확약하며 동 기한까지 납부하지 않을 경우에는 귀 기관의 어떠한 조치에도 일체 이의를 제기하지 않을 것을 확약하며 이에 각서를 제출합니다. 

  

 2025년     월     일 

 

 

입찰참가자         상호 또는 법인명칭 : 

                   주              소 : 

                   주민(법인)등록번호 : 

                   대      표      자 :                    

 

 

대전수정초등학교장 귀하 

 

[붙임6]  

 

업체 서약서 

 

 

본사는 귀교의  위탁급식 납품 희망업체로서 대전수정초등학교의 선정과정에 있어서 아래 사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다. 

 

1. 대전수정초등학교 급식 납품 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교 급식 운영 규격제안서를 성실히 작성 제출한다. 

2. 규격제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.     

3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다. 

4. 선정된 업체는 규격제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.   

5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다. 

6. 계약을 포기하는 경우 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다. 

7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다. 

 

 

2025.    .     . 

 

   

               서약인   업체명 :  

                                          대  표 :                

 

 

대전수정초등학교장 귀하 

[붙임7]  

청렴계약 이행 서약서 

 당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 대전수정초등학교에서 발주하는 모든 공사, 물품, 용역 등의 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원과 대리인은  

 

   1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다. 

     ㅇ이를 위반하여 경쟁입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날  

        경우 대전수정초등학교 및 소속기관에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로 

        부터 2년 동안 참가하지 않겠으며 

 

     ㅇ 경쟁입찰에 있어서 입찰자 간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰 

       을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우 대전수정초등학교 및 속기관에서 시행하는 입 

       찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고 

 

     ㅇ 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에관한법률에 

        따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않 

        겠습니다. 

 

   2. 입찰‧계약체결 및 계약이행 과정에서 관계 공무원에게 직‧간접적으로 금품‧향응 등의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다. 

     ㅇ 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계 공무원에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 되어 계약이 체결되었거나 약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 시공 또는 제조한 사실이 드러날 경우에는 대전수정초등학교 및 그 소속기관이 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며 

    ㅇ 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물의 이행을 부실하게 할 목적으로 관계 공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이러날 경우에는 대전수정초등학교 및 그 소속기관이 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참가하지 않고 

    ㅇ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 대전수정초등학교 및 그 소속기관이 시행하는 입찰에 입찰참가 자격제한 처분을 받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠습니다. 

   3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날   경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부 계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민‧형사상 이의를 제기하지 않겠습니다. 

   4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.  

  위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 귀 기관의 “청렴계약 이행을 위한 입찰 특별 유의서”를 반드시 준수하고, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약 특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 대전수정초등학교의 조치와 관련하여 당사가 대전수정초등학교를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민‧형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다. 

 

 

                                   2025.     .     . 

 

                                           서 약 자 :                         

 

  

대전수정초등학교장 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[붙임8] 

청렴계약 이행을 위한 입찰 특별 유의서 

 

제1조(목적) 이 청렴계약 이행을 위한 입찰 특별 유의서는 대전수정초등학교에서 집행하는 급식 납품 업체선정에 대한 입찰에 있어 입찰에 참가하고자 하는 자가 입찰유의서 외에 특별히 유의할 사항을 정함을 목적으로 한다. 

제2조(입찰참가업체의 청렴계약 이행 서약서 제출)  입찰에 참여하는 업체는 발주기관과 입찰참여업체가 상호신뢰를 바탕으로 입찰, 계약, 계약이행과정에서의 담합 등 불공정행위나 관계공무원에게 금품·향응 등 뇌물이나 부당한 이익을 제공하지 않고, 이를 위반 시 입찰참가자격제한, 계약해지 등을 감수하겠다는 청렴계약 이행 서약서를 제출하고 계약체결 시 계약상대자는 청렴계약 이행 서약 내용을 그대로 대전수정초등학교 청렴계약 이행 특수조건으로 약정하는데 동의하고 준수하여야 한다. 

  입찰에서 낙찰자로 선정된 자가 계약체결 시 청렴계약 이행 서약서 내용을 청렴계약 이행특수조건에 명기하여 계약하는 것을 거부하여 낙찰통지를 받은 후 10일 이내에 계약이 체결되지 아니하는 경우에는 낙찰 취소 조치를 받게 된다. 

제3조(계약담당공무원 등의 청렴계약 이행 서약서 제출) 계약담당공무원 등 청렴계약 대상부서에 보직된 공무원은 입찰, 계약 및 계약이행과정에서 입찰 참가업체로부터 어떠한 명목의 금품이나 향응을 요구하거나 받지 않으며 위반 시에는 관계법에 따라 징계 등 문책을 감수하겠다고 서명한 청렴계약 이행 서약서를 기관장에게 제출하여야 한다. 

제4조(부정당업자의 입찰참가자격제한) 입찰에 참가하는 자가 입찰자격이나 특정인의 낙찰을 위하여 담합 등 불공정 행위를 하였을 때에는 다음 각호의 1에서 정하는 바에 의하여 대전수정초등학교에서 시행하는 입찰에 참가제한을 받게 된다. 

 1. 경쟁입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 자는 입찰 참가자격 제한 처분을 받는 날부터   2년 동안 참가하지 못한다. 

 2. 경쟁입찰에 있어서 입찰가격을 서로 상의하여 미리 입찰가격협정을 주도하거나 특정인의 낙찰을 위하여    담합한 자는 입찰 참가자격 제한 처분을 받는 날부터 1년 동안 참가하지 못한다. 

    입찰담합 등 불공정행위를 한 경우에는 제1항과 병행하여 독점규제및공정거래에관한법령에 따라 공정거래      위원회에 고발 등 조치를 하는데 일체 이의를 제기하지 않는다. 

 

 입찰·계약체결 및 계약이행 과정에서 관계 공무원에게 직·간접적으로 금품, 향응 등의 뇌물이나 부당한    이익을 제공하지 않으며 이를 위반하였을 때에는 다음 각호의 1에서 정하는 바에 의하여 대전수정초등학교    에서 시행하는 입찰에 참가제한을 받게 된다. 

 1. 입찰·계약체결 및 계약이행 과정에서 관계 공무원에게 뇌물을 제공함으로서 입찰에 유리하게 되어 계약이 체결된 자는 입찰참가자격 제한 처분을 받는 날부터 2년 동안 참가하지 못한다. 

 2. 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약이행을 부실하게 할 목적으로 관계공무원에게 뇌물을 제공한 자는 입찰참가자격제한 처분을 받는 날부터 1년 동안 참가하지 못한다. 

 3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 뇌물을 제공한 자는 입찰참가 자격제한 처분을 받는 날부터 6개월 동안 참가하지 못한다. 

  제1항 내지 제3항의 입찰참가자격제한의 대전수정초등학교 처분과 관련하여 입찰에 참가하는 업체는 대전수정초등학교를 상대로 손해배상을 청구하거나 배제하는 입찰에 관하여 민·형사상 이의를 제기하지 않는다. 

제5조(계약해지 등) 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계 공무원에게 뇌물을 제공한 자는 다음 각호의 1에서 정하는 바에 의하여 당해 계약에 대한 조치를 받는다. 

 1. 계약체결 전의 경우에는 적격낙찰자 결정대상에서 제외하거나 낙찰자가 결정된 경우에는 그 결정을 취소한다. 

 2. 계약체결 이후에는 당해 계약을 해제한다. 

 3. 계약상대자는 제1호 내지 제3호의 규정에 의하여 계약의 해지 또는 해제에 대하여 민·형사상 일체 이의를 제기하지 않는다. 

제6조(기타사항) 입찰에 참가하는 업체의 임·직원(하도급업체 포함)과 대리인이 관계공무원에게 뇌물을 제공하거나 담합 등 불공정행위를 하지 않도록 하는 업체윤리강령과 내부비리 제보자에 대하여도 일체의 불이익 처분을 하지 않는 사규를 제정하도록 적극 노력하여야 한다. 

 

[붙임9] 

위탁급식 납품업체 제안서 평가표 

 

□ 업체명:  

구                       분 

점수 

배점 

배    점    기    준 

1. 위탁 급식운영 수행능력 

(25) 

 

업체 현황(조직 및 인원 현황) 

(영양사 면허증․ 조리사 면허증 보유한사람) 

 

10 

영양사, 조리사 모두 있음(2명) 

5 

영양사, 조리사 중 1명만 있음 

② 도시락 급식 실적  

(최근2년간 납품물량/금회입찰총물량)x100 

 

10 

100% 이상 

7 

80% 이상 ~ 100% 미만 

4 

80% 미만 

③ HACCP적용업소  

 

5 

HACCP 등 안전 및 품질 증명서류 제출 

0 

미제출 

2.급식운영계획 

(20) 

①우수 식자재(육류) 사용  

  (최근 검수한 식자재 서류 기준/ 

  육류 1등급 이상 증명서 기준) 

 

10 

HACCP인증서, 육류사용 증명서 모두 첨부 

7 

HACCP인증서 및 육류사용 증명서 첨부 

4 

미첨부 

②식단의 구성 만족도  

  (제공 식단표 제시 기준) 

 

10 

식단표 구성 만족(영양 및 기호도) 

7 

식단표 구성 보통(영양 및 기호도 보통) 

1 

식단표 구성 미흡(영양 및 기호도 미흡) 

 3.인력관리  방안 및 시설 안전 관리(20) 

 

① 1년에 2회 보건증 갱신 여부 

   (검진일 기준, 6개월 이내) 

 

10 

보건증 갱신 준수(직원 모두) 

0 

보건증 갱신 미준수 

② 각종보험 및 사고보상 대책  

 

5 

음식물배상책임보험(1인당 3천만원 이상, 1사고당 3억원 이상) 

3 

음식물배상책임보험(1인당 3천만원 미만, 1사고당 3억원 미만) 

0 

음식물배상책임보험 미가입 

③ 도시락 용기 안정성 유무  

 

5 

도시락용기 시험성적 합격 

0 

도시락용기 시험성적 불합격 및 미제출 

 4.급식운반 방법 및 절차 

(20) 

보온․보냉 차량 소유 및 상태 

 (차량등록증, 차량관련 보험서류 참고) 

 

5 

보온 ․ 보냉 차량 소유 및 대책 완비 

3 

보온 ․ 보냉 차량 미소유 및 대책 완비  

1 

보온 ․ 보냉 차량 미소유 및 대책 미흡 

② 본교까지 운반 소요시간 

    

 

5 

운반 20분 이내 소요 

3 

운반 25분 이내 소요 

1 

운반 30분 이내 소요 

③ 운반의 적정성 및 배식 후 잔반 처리계획 전담인력 포함) 

 

10 

운반의 적정성 및 잔반 처리계획: 양호 

7 

운반의 적정성 및 잔반 처리계획: 보통 

1 

운반의 적정성 및 잔반 처리계획: 미흡 

5. 기타 제안 내용 

(15) 

① 사업장 소독필증 및 차량소독필증       유무 

 

5 

모두 첨부되어 있음 

1 

첨부되어 있지 않음 

② 기타(특색있는 제안 내용) 

(예: 여유반찬 지급 유무, 스텐인레스 용기 사용 등) 

 

10 

특색있는 제안내용: 양호 

5 

특색있는 제안내용: 미흡 

합 계 

 

 

100 

 

 

 

2025년       월       일 

평가위원:              (인) 

 

학교급식 식재료 품질관리기준에 따른 규격 

 

구분 

품질관리기준 

농산물 

일반사항 

 원산지 표시 (표시대상 식재료에 한함) 

 친환경농산물인증품, 품질인증품, 우수농산물인증품, 이력추적관리품,  

 지리적특산품, 표준규격(상품가치)가 “상” 이상 

 

 수확연도가 1년 이내 

전처리 

농산물 

 표시사항(제품명, 업소명, 제조연원일, 원재료 품질, 내용량 보관 및 취급방법) 

수입농산물 

 대외무역법, 식품위생법 등 관련법령에 적합 

축산물 

공통사항 

 위해요소중점관리기준을 적용한 도축장 및 축산물가공장(식육포장처리장)에서   처리(식용란은 제외) 

쇠고기 

 육질등급 3등급 이상 한우, 친환경 

돼지고기 

 육질등급 1등급 이상, 친환경 

닭고기 

 품질등급 1등급 이상, 친환경 

계란 

 품질등급 1등급 이상, 친환경 

수입축산물 

 대외무역법, 식품위생법, 축산물가공처리법 등 관련법령에 적합 

수산물 

일반사항 

 원산지 표시 

 품질인증품, 지리적표시품, 상품가치가 “상” 이상 

전처리 

수산물 

 위해요소 중점관리기준을 이행하는 작업장 또는 적용하는 업소(의무시행 전까지 권장사항) 

 표시사항(제품명, 업소명, 제조연원일, 원재료 품질, 내용량 보관 및 취급방법) 

수입수산물 

 대외무역법, 식품위생법 등 관련법령에 적합 

가공 

식품 

 

기타 

일반사항 

 전통식품, 산업표준인증품, 지리적 특산품, 수산전통식품, 지리적표시품 

 위해요소중점관리기준을 적용하는 업소에서 생산된 가공식품 

 식품위생법에 따라 영업신고된 업소에서 생산된 가공식품 

 축산물가공처리법의 표시기준에 따라 제조업소, 유통기한 등이 표시된 축산물 가공품 

수입가공 

식품 

 대외무역법, 식품위생법 등 관련법령 적합한 것 

김치류 

 위해요소중점관리기준을 이행하는 작업장 또는 적용하는 업소, 전통식품  

 품질인증업체  

양념류 

 표시기준을 준수(식품제조․가공업)한 제품 

 

[붙임10] 

 

  위탁급식 납품업체 현장방문 평가표 

 

□ 업체명: 

구분 

평가기준 

점수 

배점 

 배점기준 

1. 시설 

설비 

(25) 

① 냉장 보관 창고 보유   

   위생상태 

 

5 

온도 적정량 보관. 유통기한 위생 모두 양호 

3 

온도 적정량 보관. 유통기한 위생 중 1항목 미비 

1 

온도  적정량 보관 유통기한 위생 중 2항목 이상 미비  

② 작업장의 규모는 적정한가? 

 

5 

작업장 규모 적정 및 위생상태 양호 

3 

작업장 규모 적정 및 위생상태 미비 

1 

작업장 규모 및 위생상태 모두 미비 

③ 자동식기세척기, 소독기를 보유하고 있는가? 

 

5 

식기세척기, 소독기 보유 및 내부 청결 

3 

식기세척기, 소독기 보유 및 내부 청결 미비 

1 

식기세척기, 소독기 미보유 및 내부 청결도 불량 

조리실바닥 배수로, 스텐레스로 물빠짐이 적절한가? 

 

5 

조리실 바닥 배수로 스테인레스 파손 없고 양호 

3 

조리실 바닥 배수로 스텐레스 등 경미한 파손 

1 

조리실 바닥 배수로 등 파손이 심함 

⑤ 냉동 차량의 상태 

 

5 

냉동차량의 상태 양호 

3 

냉동차량의 상태 불량 

2. 

위생 

상태 

(25) 

① 조리실 작업도구의 청결도  

 

5 

작업도구-칼, 도마 청결 

3 

작업도구-칼, 도마 청결 중 1항목 미비 

1 

작업도구-칼, 도마 불량 및 미비 

② 작업인의 복장위생상태 등  

   (위생복, 위생모, 위생화등) 

 

5 

작업인 위생복 위생모 위생화 완비 

3 

작업인 위생복 위생모 위생화 미비 

③ 조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 및 방충시설 설치 

 

5 

조명, 통풍, 환기, 방충 시설 완비 

3 

조명, 통풍, 환기, 방충 시설 미비 

④ 조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 

 

3 

조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 양호 

2 

조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 미비 

1 

조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 불량 

⑤ 냉장, 냉동고의 정리정돈 및 위생 상태여부  

 

5 

냉장냉동고 온도 보관량 유통기한 위생 모두 양호 

3 

냉장냉동고 온도 보관량 유통기한 위생 1항목 미비 

1 

냉장냉동고 온도 보관량 유통기한 위생 2항목 미비 

⑥ 사용한 기계, 조리기구 위생적으로 관리 여부 

 

2 

기계 조리기구 세척 청결, 소독 완비 

1 

기계 조리기구 세척 청결, 소독 미비 

3. 

식재료 

(15) 

① 식재료 외부 유입 시 보관상태 

   (검수,장소) 등  

 

5 

식재료 보관 바닥에서 60cm이상 보관 등 양호 

3 

식재료 보관 등 양호 

1 

식재료 보관 등 불량 

② 식재료 보관 창고 및 유통기한 표시 정리정돈 사항 

 

5 

유통기한 준수 정리정돈 등 양호 

3 

유통기한 준수 정리정돈 미비 

1 

유통기한, 정리정돈 미비 

③ 식재료 (육류 및 어패류) 

거래처가 허가된 적정한 업소인가?  

 

5 

허가된 식재료 사용 

1 

미허가된 식재료 사용 

4. 급식의 

 

(15) 

① 식단의 조화도 

 

7 

만족 

5 

보통 

1 

미흡 

② 실제 조리된 음식의 맛, 색깔 등     식감 

 

8 

음식의 맛, 색깔, 식감 양호  

5 

음식의 맛, 색깔, 식감 등 1개 정도 미흡  

1 

음식의 맛, 색깔, 식감 등 2개 이상 미흡  

합계 

 

 

100 

 


 

 

2025년     월       일 

평가위원:              (인)  

[붙임19] 

 

 

 

사 용 인 장 계 

 

사용 인장 

 

 

 

 

 

  위 인장을 대전수정초등학교 위탁급식 납품계약에 관한 모든 서류에 사용하고자 이에 사용인장계를 제출합니다. 

 

 

2025.    .       . 

 

        업  체  명 : 

        대  표  자 :                 (인) 

        사업자번호 : 

        주      소 : 

 

 

대전수정초등학교장 귀하 

[붙임20] 

(대리인 접수시 제출) 

 

위   임   장 

 

 

 

   ○ 상          호 :                                    

   ○ 대  표  자  명 :               

   ○ 주          소 :                                    (전화:             ) 

   ○ 사업자등록번호 : 

 

   상기 본인은 2025학년도 대전수정초등학교 위탁급식(도시락) 납품업체 참가신청서를 제출함에 있어 일체의 권한을 다음의 사람에게 위임합니다. 

 

성       명 

 

주민등록번호 

 

전화번호 

 

주       소 

 

 

                 

                 

                                            위임자 :                  (인) 

 

 

 

 

    

대전수정초등학교장 귀하